食事

【鶏むね肉】ダイエット食の必需品を飽きずに食べ続ける方法

ダイエットには高タンパク・低カロリーなお肉がいい!!と聞くかと思います。とりあえず、スーパーでお肉買いに行こうと思い、精肉売り場に来ても

牛ヒレがいいの?でも高い…
豚肉がいいの?いっぱいありすぎてわからない…

と精肉売り場でウロウロしたりしていませんか?ここで迷わずダイエット中に購入して頂きたいのが鶏むね肉!!鶏むね肉と聞いて

パサパサして固そう

と思う方がほとんどでしょう。鶏むね肉のパサパサ感からダイエットを挫折してしまう方も少なくありません。しかし、ダイエットをするうえで食事は切っても切れない関係です。

正しい食生活を手に入れることによってリバウンドしずらいカラダへと改善することができます。こちらの記事では、ダイエット食として、鶏むね肉を長期的に取り入れられるよう、

  • 鶏むね肉の魅力・ダイエット効果
  • パサつかず固くならない簡単調理法

についてお伝えさせて頂きます。この記事を読めば、高タンパク・低カロリーで低価格なダイエット食品としてコスパ最高な鶏むね肉を取り入れ、効率よくダイエットすることができるでしょう。

鶏むね肉の魅力

鶏むね肉は鶏もも肉や鶏ささみと言った鶏肉の中でもタンパク質が高く低カロリーなところが特徴で、ダイエット中やトレーニング愛好家の方には人気の食材です。

鶏肉の種類 100g当たりのタンパク質量(g)
鶏むね肉 23g
鶏もも肉 19g
鶏ササミ 19g

また、この3種類の中でも比較的低価格で購入できます。そして和食・洋食・中華とどんなお料理にも使えてしまうのも、魅力の一つでもあります。

鶏むね肉のダイエット効果

鶏むね肉は高タンパクなため、筋肉を保ちながら美しく痩せることが出来ます。

鶏むね肉に含まれているビタミンAやビタミンB群が豊富なため、ダイエットをサポートする効果があります。

また、そのほかにも「イミダゾールジペプチド」という成分も含まれており、疲労回復の効果があります。さらに、皮や脂肪部分を取り除けば脂質も0になり、胃腸などへの負担を減らす効果もあります。健康的な腸内環境を作り出すことでダイエット効果もより高まります。

固くパサパサする鶏むね肉を食べ続けるためのコツ

鶏むね肉ばかりで、ダイエットを挫折しそう…

なんて声、よく聞きます。その原因としては、パサパサしていて、硬くて食べずらい…という方多いのではないでしょうか?そんな時は、切り方と調理方法を変えてみましょう。

切るときは繊維を断ち切る!!

鶏むね肉の表面に白い線が走っているの見えますよね。これは筋肉の繊維です。

やわらかい触感にするには、この繊維に対して垂直に包丁を入れましょう。繊維が断ち切られ、触感が柔らかくなります。

新しい調理器具や特別な調味料は必要ありません。ぜひ、お試しください。

電子レンジを使って栄養を逃さない!!

鶏むね肉は茹でるよりも蒸した方が、栄養素は逃げないといわれています。栄養素の中には水に溶けやすい成分があります。茹でることで、これらの栄養が流れ出てしまう可能性も。

家に蒸し器なんてないし…

という方も大丈夫!!レンジでも蒸し調理は簡単にできます。やり方は、

  1. 鶏むね肉を一口大に切り、耐熱容器に入れたらふんわりとラップをかける
  2. 600Wの電子レンジで2分加熱
  3. 上下をひっくり返し、さらに1分加熱

火の通り加減を見て、足りないようであれば追加で加熱する。

間食として鶏むね肉を取り入れるのが◎

毎食、鶏むね肉が食事のメインになると食事をするのが憂鬱で…

なんて方も多いのではないでしょうか?そんな時は、鶏むね肉を間食として取り入れてみましょう。

小分けのタッパーに一口サイズの鶏むね肉を入れ

  • カレー粉
  • メキシカン風 【パプリカパウダーとガーリックパウダー】
  • 韓国風 【ごま油・一味唐辛子と塩昆布】
  • イタリアン風 【オリーブオイルとバジル】
  • 和風 【梅干しと白ごま】

など、100~400円ほどで簡単に手に入る、お好みの調味料を使って、手軽に取り入れてみましょう。

オイル(油)の入れすぎはカロリーオーバーにつながるので、量には注意しましょう。多くても小さじ1にしましょう。

【レシピ】レンジで簡単柔らかしっとりよだれ鶏

火を使わずにレンジで簡単に作れるしっとりとした鶏むね肉にピリっと辛みのあるおすすめの一品です。

材料

  • 鶏むね肉 200g
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 長ねぎ 1/4本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ラー油 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉の皮を取り除き、フォークで数か所穴をあけ、☆の調味料を加えなじませる。
  2. 長ねぎをみじん切りにします。
  3. ①を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱鶏むね肉を再度600Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱します。
  4. 粗熱を取り、5㎜幅に鶏むね肉を切ります。
  5. ②の長ねぎと★の調味料をすべて混ぜ合わせます。
  6. お皿に盛り付け、⑤をかけたら完成です。
  • 鶏むね肉にフォークで穴を開けることで、味が馴染みやすくなります。
  • 辛い物が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油に代用するのもおすすめです。

【ダイエットの強い味方】鶏むね肉は高タンパク・低カロリーで低価格‼

筋力トレーニングと有酸素運動の組み合わせがリバウンドしにくいダイエットの秘訣

ダイエットをしていると何かと食費がかかる…と思っている方多いと思います。鶏むね肉はほかのお肉に比べるとリーズナブルに購入できます。大型スーパーや業務用のスーパーですとさらにお安く購入できるのではないでしょうか?鶏むね肉は長期的に食べ続ける食材の中では圧倒的にダイエット向きなコスパ食品と言えるでしょう。

鶏むね肉は、高タンパクで低カロリーそして、ビタミンAやビタミンB群が豊富なため、ダイエットをサポートする効果があり、疲労回復も期待できます。また、調理法方法をほんの少し工夫するだけで飽きることなく長期的に食べ続けることのできるスーパーダイエット食品です。

ぜひ、ダイエットにもお財布にも強い味方の鶏むね肉を取り入れて健康的な理想な体型を手に入れてみましょう。

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